Rasvahappojen mono- ja diglyseridit E471 korkealaatuinen emulgoija lihassa

Mono And Diglycerides Of Fatty Acids E471 High-Quality Emulsifier in Meat

Mono And Diglycerides Of Fatty Acids E471 High-Quality Emulsifier in Meat suppliers

Mono And Diglycerides Of Fatty Acids E471 High-Quality Emulsifier in Meat factory

Mono And Diglycerides Of Fatty Acids E471 High-Quality Emulsifier in Meat best

Mono And Diglycerides Of Fatty Acids E471 High-Quality Emulsifier in Meat high quality

Mono And Diglycerides Of Fatty Acids E471 High-Quality Emulsifier in Meat price

Rasvahappojen mono- ja diglyseridit E471 korkealaatuinen emulgoija lihassa

Lihan täyteaineissa, lihapullissa, makkarassa ja muissa tuotteissa, joissa on runsaasti rasvapitoisuutta, GMS voi vähentää rasvan, veden ja proteiinin välistä rajapintajännitystä, edistää rasvahiukkasten tasaista dispersiota, estää rasvan saostumista tai "öljytystä" kuumentamisen aikana, vähentää tuotteiden kutistumista ja ylläpitää muodon ja tekstuurin vakautta. Esimerkiksi makkarankäsittelyssä se voi välttää öljynerottelun aiheuttaman rasvaisen maun tai löysän rakenteen.

Lähetä kysely

Kuvaus

Tekniset parametrit

Tuotteiden kuvaus

Kemiallinen kaava:C₂₁H₄₂O₄

Einecs: E471

Cas NO.: 31566-31-1

HS -koodi:291590090

Piirteet

Glyserolimonosteate on hajuton, väritön valkoinen jauhe.

Soveltaminen

Paranna vedenpitokykyä ja arkuutta
Se voi yhdistyä lihassa olevaan proteiiniin, parantaa proteiinin vedenpitokykyä, vähentää lihan veden menetystä sulatuksen, marinoituksen tai lämmityksen aikana, tehdä lihasta herkempiä ja mehukkaita ja parantaa tuotteen joustavuutta ja makua.

Optimoi prosessoinnin suorituskyky
Lihamakkaroiden prosessoinnissa rakenneuudistettua lihaa (kuten rakenneuudistettu pihvi) jne. GMS: ää voidaan käyttää voiteluaineena lihamateriaalien tarttumisen vähentämiseksi laitteisiin, mikä helpottaa muotoilua ja leikkaamista; Samaan aikaan se auttaa muita lisäaineita (kuten mausteita ja pigmenttejä) tasaisesti hajaantumaan parantaen tuotteiden laadun konsistenssia.

Pidentää säilyvyysaikaa
Estämällä rasvan hapettumista ja veden menetystä GMS voi epäsuorasti viivästyttää lihatuotteiden pilaantumista ja pidentää tuotteiden varastointiaikaa ja tuoreutta.

Tuoteparametri

Esine	Indeksi
Monoglyseridien sisältö (%)	90,0 min
Happoarvo (mg KOH/g)	3.0 Max
Vapaa happo (steariinihappona,%)	2,5 Max
Ilmainen glyseroli (%)	1.0 Max
Jodiarvo (g/100 g)	3.0 Max
Sulamispiste (aste)	60.0-70.0
Arseeni (AS, mg/kg)	1.0 Max
Lyijy (PB, mg/kg)	2,0 Max

Pakkaus ja säilytys

Pakkaus: 25 kg laukku.

Sertifikaatti

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCERIFICED
● Ei moqia, lisää mahdollisuuksia, näytteen tarjoaminen testausta varten
● Räätälöityjen tuotteiden paketti
● Sekoitettu lähetys.

Tehdas ja varastomme

Tehdas ja viipyminen

Lorem Ipsum Dolor Sit, Amet Consekteur Adipisicing Elit.

Tehtaan ulkonäkömme

R&D

R&D

stpp warehouse

Varasto

Faqit

K: Voinko saada COA: n, TDS: n ja MSDS: n?
V: Toki! Ota yhteyttä sales@hombochem.com tai myyntipäällikkö.

K: Voitko tehdä räätälöityn paketin?
V: Kyllä. Powder Products -paketti on 25 kg/laukku/laatikko.

K: Voinko saada ilmaisen näytteen?
V: Kyllä, näyte voi olla ilmainen alle 500 g.

K: Entä maksuerät?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.

K: Voinko käydä tehtaallasi?
V: Toki! Tervetuloa vierailemaan tehtaallamme ja D&R -keskuksessamme milloin tahansa.

K: Voitko tukea meitä sovelluksissa?
V: Kyllä.Se on ilo!

Suositut Tagit: Rasvahappojen mono- ja diglyseridit E471 korkealaatuinen emulgoija lihassa, Kiinassa mono- ja rasvahappojen diglyseridit E471 korkealaatuinen emulgoija lihantoimittajilla, tehtaalla

Pari

Elintarvikkeiden emulgoija E471 Glyserolimonostearate GMS CAS 31566-31-1 Leivonnaisissa

CAS 31566-31-1 GMS-glyserolimonostearate Candy E471: ssä

Seuraava