Tuotteiden kuvaus
Kemiallinen kaava: (Napo3)6
Molekyylipaino: 611.82
Einecs:272-808-3
HS -koodi:28353910
EU -standardi: E452i
Cas NO.: 10124-56-8
Piirteet
Valkoinen jauhe
Avaintoiminto
Natriumheksametafosfaatti voi sitoutua aktiiniin ja myosiiniin (lihan pääproteiineihin), avaamalla proteiinien alueellisen rakenteen ja muodostaen "vettä - sitoutumiskohtia", lukkien siten itse lihan kosteutta ja kuumenemisen aikana lisäävää kosteutta.
Heksametafosfaattisen natrium voi kelaattirautaionit, estää entsyymiaktiivisuutta ja estää ruskistumista.
Natriumheksaametafosfaatti voi säädellä lihan pH -arvoa (ylläpitää heikosti emäksistä ympäristöä), parantaa väriä - nitriitin vaikutuksen suojaaminen ja estää makkaran väriä häipymästä ja harmaasta varastoinnin aikana.
Makkarankäsittelyn aikana lisätään rasvoja, tärkkelyksiä. Heksamolyfosfaatti -natrium voi auttaa rasvoja, vettä ja tärkkelystä muodostamaan vakaamman "emulgointijärjestelmän", joka estää "öljyvuotojen ja kerrostamisen" -ilmiön, kun lopputuote leikataan auki ja tekee rististä - -osan yhtenäisemmän.
Tuoteparametri
|
Esine |
Indeksi |
|
Kokonaisfosfaatti (kuten p2O5) |
68.0% |
|
Passiivinen fosfaatti (kuten p2O5) |
Enintään 7,5% |
|
Vesi liukenematon |
Enintään 0,02% |
|
pH -arvo (10 g/l liuos) |
5.8-6.5 |
|
Fe, mg/kg |
Alle tai yhtä suuri kuin 90 |
|
Raskasmetalli (PB) mg/kg |
Alle tai yhtä suuri kuin 10 |
|
F, mg/kg |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,001 |
|
As, mg/kg |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 |
|
P, mg/kg |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 |
|
CD, mg/kg |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 |
|
Hg, mg/kg |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 |
Pakkaus ja säilytys
25 kg/ laukku. Varastointi ja suljettu varjoisalla, kuivalla ja hyvin - tuuletetulla alueella pois myrkyllisistä ja vaarallisista kemikaaleista.
Sertifikaatti
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCERIFICED
● Ei moqia, lisää mahdollisuuksia, näytteen tarjoaminen testausta varten
● Räätälöityjen tuotteiden paketti
● Sekoitettu lähetys.
Tehdas ja varastomme
Tehdas ja viipyminen
Lorem Ipsum Dolor Sit, Amet Consekteur Adipisicing Elit.
Faqit
K: Voinko saada COA: n, TDS: n ja MSDS: n?
V: Toki! Ota yhteyttä sales@hombochem.com tai myyntipäällikkö.
K: Voitko tehdä räätälöityn paketin?
V: Kyllä. Powder Products -paketti on 25 kg/laukku/laatikko.
K: Voinko saada ilmaisen näytteen?
V: Kyllä, näyte voi olla ilmainen alle 500 g.
K: Entä maksuerät?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.
K: Voinko käydä tehtaallasi?
V: Toki! Tervetuloa vierailemaan tehtaallamme ja D&R -keskuksessamme milloin tahansa.
K: Voitko tukea meitä sovelluksissa?
V: Kyllä.Se on ilo!
Suositut Tagit: Elintarvikelaatuinen natriumheksametafosfaatti SHMP shmistointina makkarassa ja kinkkuissa, Kiinan elintarvikelaatuisen natriumheksametafosfaatti SHMP: ssä shelating -aineena makkara- ja kinkkutoimittajissa, tehdas
