Ominaisuudet
Maitoiset helmet. Liukenee veteen.
Sovellus
1. Sitä käytetään suklaassa, makeassa ja jäätelössä estämään kidesokerin kiteytyminen ja öljyn ja veden erottuminen ja parantamaan sileyttä ja kiiltoa.
2. Sitä käytetään margariinissa emulsion stabiloimiseksi.
3. Sitä käytetään kerma-toffeessa ja toffeessa emulgoinnin tehostamiseksi.
4. Sitä käytetään leivässä parantamaan leivän rakennetta, lisäämään sen pehmeyttä ja tilavuutta sekä pidentämään laatutakuuaikaa.
Tuotteen kuvaus
|
Tuote |
Indeksi |
| Monoglyseridien kokonaismäärä | suurempi tai yhtä suuri kuin 90 % |
| vettä | Pienempi tai yhtä suuri kuin 2.0 W/% |
| Ilmainen glyseroli | Pienempi tai yhtä suuri kuin 7.0 % |
| Happoarvo | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 6.0 mg KOH/g |
| Saippua (natriumoleiinina) | Pienempi tai yhtä suuri kuin 6.0 w /% |
Pakkaus & Varastointi
25kg/pussi. Vältä auringonvaloa, sadetta. Säilytä rikkoutumattomassa pakkauksessa viileässä, kuivassa ja hyvin ilmastoidussa paikassa. Varastointilämpötilan tulee olla alle 25 astetta.
Suositut Tagit: paras tislatun monoglyseridin lähde dmg kuumamyynti, Kiina paras tislatun monoglyseridin lähde dmg kuumamyynti toimittajat, tehdas
