Tuotteiden kuvaus
Kemiallinen kaava:Naa3Poikki4
Molekyylipaino: 163.94
Einecs:231-509-8
Standardi suoritettu:GB 25565-2010/FCC
HS -koodi:28352910
Cas NO.: 7601-54-9
Piirteet
Trisodiumfosfaatti esiintyy yleensä värittömänä tai valkoisen acikulaarisen kide- tai kiteisen jauheena.
Soveltaminen
Taikinan pH -arvo vaikuttaa suoraan gluteenin muodostumiseen, hiivan aktiivisuuteen ja valmiiden tuotteiden makuun. Itse vehnäjauhot ovat heikosti happamia (pH noin 6,0-6,5), ja trisodiumfosfaatti on voimakkaasti alkalinen (pH noin 11-12), kun se on liuennut veteen. Se voi:
Lisää taikinan pH -arvo asianmukaisesti, neutraloi joitain happamia aineita, tarjoavat sopivamman ympäristön gluteeniproteiinin nesteytykselle ja laajennukselle, helpottavat taikinaa vaivaavat ja niillä on parempi taipuisuus ja vähentävät rikkoutumista vaivan aikana.
Se on erityisen tärkeää alkalisille nuudeltuotteille (kuten ramenille, siivinuudeleille ja paistetuille taikinapuille): Se voi tarkasti hallita taikinan alkalisuutta, antaa lopputuotteelle ainutlaatuisen vehnänaromin ja keltaisen värin (kuten perinteisten lye -nuudelien vaaleankeltainen väri), ja samaan aikaan neutraloimaan fermentaation ja tasapainon tuottama hapan maku.
Tuoteparametri
|
Esine |
Indeksi |
|
Naa3Poikki4,w/% |
97% |
|
Vesi liukenematon, enintään%. |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,2% |
|
As, mg/kg |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 3 |
|
Raskasmetalli (PB) mg/kg |
Alle tai yhtä suuri kuin 10 |
|
F, mg/kg |
Alle tai yhtä suuri kuin 50 |
|
PB, mg/kg |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 4 |
|
pH -arvo (10 g/l liuos) |
11.5-12.5 |
|
Kuivumisen menetys |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 2,0 |
Pakkaus ja säilytys
25 kg/ laukku. Varastointi ja suljettu varjoisassa, kuivassa ja hyvin ilmastoidussa alueella pois myrkyllisistä ja vaarallisista kemikaaleista.
Sertifikaatti
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCERIFICED
● Ei moqia, lisää mahdollisuuksia, näytteen tarjoaminen testausta varten
● Räätälöityjen tuotteiden paketti
● Sekoitettu lähetys.
Tehdas ja varastomme
Tehdas ja viipyminen
Lorem Ipsum Dolor Sit, Amet Consekteur Adipisicing Elit.
Faqit
K: Voinko saada COA: n, TDS: n ja MSDS: n?
V: Toki! Ota yhteyttä sales@hombochem.com tai myyntipäällikkö.
K: Voitko tehdä räätälöityn paketin?
V: Kyllä. Powder Products -paketti on 25 kg/laukku/laatikko.
Suositut Tagit: Korkea puhtaus NA3PO 4 98% Trisodiumfosfaatti/Tri Natriumfosfaatti/TSP/CAS 7601-54-9, Kiinan korkea puhtaus Na3po 4 98% Trisodiumfosfaatti/triumfosfaatti/TSP/CAS 7601-54-9 -toimittajat, Factory
