Tri -natriumfosfaatti Vevyinen E339 (III) Maankäsittelyssä

Trisodium Phosphate Anhydrous E339 (iii) in Meet Processing (TSP)

Trisodium Phosphate Anhydrous E339 (iii) in Meet Processing (TSP) suppliers

Trisodium Phosphate Anhydrous E339 (iii) in Meet Processing (TSP) factory

Tri -natriumfosfaatti Vevyinen E339 (III) Maankäsittelyssä

Name: Kiina Tri -Natriumfosfaatti Vedetön E339 (III) Meet Processing -toimittajien tehdas
Brand: HOMBOCHEM
SKU: 276408465

Trisodiumfosfaatti (elintarvikelaatu, joka tyypillisesti viittaa vedettömään trisodiumfosfaattiin tai trisodiumfosfaatin dodekahydraattiin) on tärkeä funktionaalinen lisäaine lihankäsittelyssä. Sen rooli perustuu kolmeen ydinominaisuuteen: metalli -ionien kelatoivien pH -arvon säätämiseen ja proteiinirakenteen parantamiseen. Trisodiumfosfaatilla on useita toimintoja, mikä parantaa tuotteen laatua tehokkaasti ja pidentää säilyvyyttä lihankäsittelyssä. Se on yleisesti käytetty funktionaalinen lisäaine lihatuotteiden teollisuudessa.

Lähetä kysely

Kuvaus

Tekniset parametrit

Tuotteiden kuvaus

Kemiallinen kaava:Naa₃Poikki₄

Molekyylipaino_:163.94

Einecs:231-509-8

Standardi suoritettu:GB 25565-2010/FCC

HS -koodi:28352910

Cas NO.: 7601-54-9

Piirteet

Trisodiumfosfaatti esiintyy yleensä värittömänä tai valkoisen acikulaarisen kide- tai kiteisen jauheena.

Soveltaminen

Paranna lihatuotteiden vedenpitokykyä ja vähennä mehu -menetystä

Periaate:Lihassa lihaskuituproteiinit (kuten aktiini ja myosiini) lihassa on helposti supistunut metalli -ionien (kalsium, magnesium jne.) Rajoituksen vuoksi prosessoinnin aikana, mikä johtaa veden menetykseen. Trisodiumfosfaatti voi muodostaa stabiileja kelaatteja näillä metalli -ionilla, vapauttaa niiden rajoitukset proteiineihin, venyttää proteiinimolekyylirakennetta ja helpottaa yhdistämistä vesimolekyyleihin.

Sovellusskenaariot:Tuoteissa, kuten makkarassa, kinkissä, lihapullissa ja pekonissa, se voi merkittävästi parantaa vedenpidon määrää, lisätä tuotteen painoa (vähentää häviämistä) ja tehdä lihasta täydellisemmän ja mehuisemman, välttäen kuivumista kuumenemisen jälkeen.

Tuoteparametri

Esine	Indeksi
Naa₃Poikki₄,w/%	97%
Vesi liukenematon, enintään%.	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,2%
As, mg/kg	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 3
Raskasmetalli (PB) mg/kg	Alle tai yhtä suuri kuin 10
F, mg/kg	Alle tai yhtä suuri kuin 50
PB, mg/kg	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 4
pH -arvo (10 g/l liuos)	11.5-12.5
Kuivumisen menetys	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 2,0

Pakkaus ja säilytys

25 kg/ laukku. Varastointi ja suljettu varjoisassa, kuivassa ja hyvin ilmastoidussa alueella pois myrkyllisistä ja vaarallisista kemikaaleista.

Sertifikaatti

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCERIFICED
● Ei moqia, lisää mahdollisuuksia, näytteen tarjoaminen testausta varten
● Räätälöityjen tuotteiden paketti
● Sekoitettu lähetys.

Tehdas ja varastomme

Tehdas ja viipyminen

Lorem Ipsum Dolor Sit, Amet Consekteur Adipisicing Elit.

Tehtaan ulkonäkömme

R&D

R&D

stpp warehouse

Varasto

Faqit

K: Voinko saada COA: n, TDS: n ja MSDS: n?
V: Toki! Ota yhteyttä sales@hombochem.com tai myyntipäällikkö.

K: Voitko tehdä räätälöityn paketin?
V: Kyllä. Powder Products -paketti on 25 kg/laukku/laatikko.

Suositut Tagit: Tri -natriumfosfaatti Anhydral E339 (III) Meet -prosessoinnissa, Kiina Tri -Natriumfosfaatti Anhydral E339 (III) Meet -käsittelytoimittajat, tehdas

Pari

Natriumfosfaatti Tribasic （TSPA) CAS NO.: 7601-54-9 merenelävissä

Trinatriumfosfaatti (TSP) 7601-54-9

Seuraava