Tuotteen kuvaus
Kemiallinen kaava:C3H5NaO3
Molekyylipaino:112.06
Einecs: 200-772-0,212-762-3(L-)
CAS-nro: 72-17-3,867-56-1(L-)
Ominaisuudet
Väritön tai hieman kellertävä jauhe tai kiinteä aine. Se on kiinteä natriumlaktaatin tuote, jota käsitellään useilla prosesseilla sen jälkeen, kun elintarvikelisäaineen natriumlaktaatin (liuoksen) pitoisuutta on lisätty (suurempi tai yhtä suuri kuin 90 %).
Sovellus
Säilöntäaine: Natriumlaktaatti hallitsee tehokkaasti pilaantumista aiheuttavien mikro-organismien, kuten bakteerien ja homeen, kasvua ja pidentää siten elintarvikkeiden säilyvyyttä. Sen antimikrobiset ominaisuudet tekevät siitä ihanteellisen valinnan lihalle, siipikarjalle, äyriäisille ja maitotuotteille, joissa mikrobien kasvu voi vaarantaa tuotteen laadun nopeasti.
Maun tehostaja: Tämä lisäaine antaa elintarvikkeille hienovaraisen, luonnollisen maun ja parantaa niiden yleistä makuprofiilia. Se voi auttaa tuomaan esiin ainesosien luonnolliset maut ja parantamaan yleistä ruokailukokemusta.
Happamuudensäätöaine: Natriumlaktaatti voi toimia myös happamuudensäätöaineena säätämällä elintarvikkeiden pH-tason halutulle tasolle. Tämä on erityisen tärkeää elintarvikkeiden turvallisuuden ja vakauden ylläpitämiseksi sekä joidenkin tuotteiden ulkonäön ja rakenteen parantamiseksi.
Kosteuttava aine: Säilyttämällä kosteuden elintarvikkeissa natriumlaktaatti edistää tuotteiden, kuten leivonnaisten, lihatuotteiden ja kuivattujen hedelmien, yleistä tuoreutta ja mureutta.
Ravintoarvo: Vaikka natriumlaktaattia käytetään ensisijaisesti toiminnallisiin tarkoituksiin, se tarjoaa myös natriumin ja laktaatin lähteen, jolla voi olla roolia energian aineenvaihdunnassa ja muissa biologisissa prosesseissa.
Monipuolisuuden ja turvallisuuden ansiosta natriumlaktaatti on hyväksytty käytettäväksi useissa maissa ympäri maailmaa, mukaan lukien Yhdysvalloissa, Euroopassa ja Aasiassa.
Tuotteen kuvaus
|
Tuote |
Indeksi |
|
Natriumlaktaatti yhteensä, w/% Suurempi tai yhtä suuri kuin |
90%, 95.0%, 98% |
|
Moi,sture, w/% Pienempi tai yhtä suuri kuin |
2% |
|
pH (1+5 liuos) |
6.0~7.5 |
|
Kloridit, w/% Pienempi tai yhtä suuri kuin |
0.05 |
|
Arseeni (mg/kg) pienempi tai yhtä suuri kuin 0 |
3
|
|
Lyijy/(mg/kg) Pienempi tai yhtä suuri kuin |
2 |
|
Sulfaatit (SO4:lla), w/% Pienempi tai yhtä suuri kuin |
0.005 |
|
Fe, w/% Pienempi tai yhtä suuri kuin |
0.001 |
|
Elohopea/(mg/kg) Pienempi tai yhtä suuri kuin |
1 |
|
Sitruunahappo, oksaalihappo, fosfonihappo ja viinihappo |
Läpäisty |
Pakkaus & Varastointi
25kg/pussi. Varastoi ja suljetaan varjoisassa, kuivassa ja hyvin ilmastoidussa tilassa erillään myrkyllisistä ja vaarallisista kemikaaleista.
Suositut Tagit: hyvälaatuisten elintarvikelisäaineiden jauhe natriumlaktaattisäilöntäaine, Kiina hyvälaatuisten elintarvikelisäaineiden jauhe natriumlaktaattisäilöntäainetoimittajat, tehdas
