Tuotteiden kuvaus
Kemiallinen kaava:C21H42O4
Einecs: E471
Cas NO.: 31566-31-1
HS -koodi:291590090
Piirteet
Glyserolimonosteate on hajuton, väritön valkoinen jauhe.
Soveltaminen
Parannettu piiskaus suorituskyky:
Auttaa kermaa kapseloimaan ilmaa paremmin piiskausprosessin aikana muodostaen hienon ja vakaan kuplarakenteen parantaen piiskaustehokkuutta (lyhentämällä piiskausaikaa).
Parantaa vaahtovakautta piiskaamisen jälkeen, vähenee defoaming, tekee kerman täydellisemmän (lisää laajentumisnopeutta), eikä sitä ole helppo romahtaa.
Optimoi rakenne ja maku
Estää kerman rasvakiteiden liiallista kasvua, mikä tekee tekstuurista herkempiä ja sileämpää ja välttää karkean viljan.
Paranna kerman plastisuutta ja ulottuvuutta, mikä helpottaa leviämistä ja sisustamista (kuten kakun sisustus) ja pystyy ylläpitämään muotoa eikä helposti muodonmuutosta.
Paranna sulamiskestävyyttä ja säilyvyyttä
Vakauttamalla rasvarakenne ja emulsiojärjestelmä kerman sulamisnopeus huoneenlämpötilassa hidastuu, sen stabiilisuus varastoinnin, kuljetuksen ja käytön aikana jatkuu ja lämpötilan vaihteluiden aiheuttama laadun heikkeneminen vähenee.
Tuoteparametri
|
Esine |
Indeksi |
|
Monoglyseridien sisältö (%)
|
90,0 min
|
|
Happoarvo (mg KOH/g)
|
3.0 Max
|
|
Vapaa happo (steariinihappona,%)
|
2,5 Max
|
|
Ilmainen glyseroli (%)
|
1.0 Max |
|
Jodiarvo (g/100 g)
|
3.0 Max |
|
Sulamispiste (aste)
|
60.0-70.0
|
|
Arseeni (AS, mg/kg)
|
1.0 Max
|
|
Lyijy (PB, mg/kg)
|
2,0 Max
|
Pakkaus ja säilytys
Pakkaus: 25 kg laukku.
Sertifikaatti
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCERIFICED
● Ei moqia, lisää mahdollisuuksia, näytteen tarjoaminen testausta varten
● Räätälöityjen tuotteiden paketti
● Sekoitettu lähetys.
Tehdas ja varastomme
Tehdas ja viipyminen
Lorem Ipsum Dolor Sit, Amet Consekteur Adipisicing Elit.
Faqit
K: Voinko saada COA: n, TDS: n ja MSDS: n?
V: Toki! Ota yhteyttä sales@hombochem.com tai myyntipäällikkö.
K: Voitko tehdä räätälöityn paketin?
V: Kyllä. Powder Products -paketti on 25 kg/laukku/laatikko.
K: Voinko saada ilmaisen näytteen?
V: Kyllä, näyte voi olla ilmainen alle 500 g.
K: Entä maksuerät?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.
K: Voinko käydä tehtaallasi?
V: Toki! Tervetuloa vierailemaan tehtaallamme ja D&R -keskuksessamme milloin tahansa.
K: Voitko tukea meitä sovelluksissa?
V: Kyllä.Se on ilo!
Suositut Tagit: Elintarvikeasteen lisäaineet E471 Korkea puhtaus GMS-glyserolimonostearate CAS 31566-31-1 Creamer, Kiinan elintarvikelaitteiden lisäaineet E471 Korkea puhtaus GMS-glyseroli Monosteate CAS 31566-31-1 kermatoimittajilla, tehdas
