Tuotteen kuvaus
Kemiallinen kaava:C6H8O6
Molekyylipaino:192.12
Einecs:201-069-1
CAS-nro: 77-92-9
Ominaisuudet
Väritön tai valkoinen kiteinen jauhe, hajuton, hapan maku. Liukenee hyvin veteen (59 g/100 ml 20 asteessa), jolloin muodostuu hapan liuos. Liukenee etanoliin.
Sovellus
1. pH:n säätö (happamuudensäätöaine)
Toiminto: Sitruunahappo alentaa hillojen pH:ta säätämällä happamuuden optimaaliselle alueelle (yleensä pH 3.{1}}–3,5), mikä auttaa estämään mikrobien kasvua ja pidentää säilyvyyttä.
Vaikutus: Säätelemällä happamuutta, sitruunahappo parantaa hillojen turvallisuutta, vakautta ja säilyvyyttä parantaen samalla niiden laatua.
2. Helpottaa pektiinin geeliytymistä
Toiminto: Pektiinigeeliytys, välttämätön hillon koostumukselle, vaatii erityisiä happamia olosuhteita ja sokeripitoisuutta. Sitruunahappo alentaa pH:ta tämän prosessin helpottamiseksi.
Vaikutus: Sitruunahapon oikea käyttö lisää hillojen geelin lujuutta ja antaa niille paksun, joustavan koostumuksen. Liiallinen happo voi kuitenkin aiheuttaa ylihappamuutta tai estää geelin muodostumisen.
3. Maun tehostaminen
Toiminto: Sitruunahappo toimii aromiaineena ja parantaa makeuden ja happamuuden tasapainoa, mikä lisää syvyyttä hillojen makuprofiiliin.
Vaikutus: Sitruunahappo parantaa hillojen yleistä aistinvaraista laatua, erityisesti korkeasokeristen hillojen, kuten mansikka- tai mustikkahillojen.
4. Antioksidanttivaikutus
Toiminto: Kelatoivana aineena sitruunahappo sitoutuu metalli-ioneihin (esim. rautaan, kupariin), mikä vähentää metallin katalysoimien hapetusreaktioiden nopeutta.
Vaikutus: Tämä auttaa säilyttämään hillojen tuoreen värin ja maun pidempään.
Tuotteen parametri
|
Tuote |
Indeksi |
|
Ulkonäkö |
Valkoisia kiteitä tai kiteistä jauhetta |
|
Tunnistaminen |
Läpäise testi |
|
Liuoksen väri ja kirkkaus |
Mukautuu |
|
Määritys |
99.5-100.5% |
|
Sulfaattituhka |
Pienempi tai yhtä suuri kuin 0.1 |
|
Sulfaatti |
Pienempi tai yhtä suuri kuin 150 |
|
Oksalaatti |
Pienempi tai yhtä suuri kuin 360 |
|
Alumiini |
Pienempi tai yhtä suuri kuin 0.2 |
|
Bakteerien endotoksiinit |
＜0.5 |
|
Vesi |
Pienempi tai yhtä suuri kuin 1.0 |
Pakkaus & Varastointi
25kg/pussi. Varastoi ja suljetaan varjoisassa, kuivassa ja hyvin ilmastoidussa tilassa erillään myrkyllisistä ja vaarallisista kemikaaleista.
Sertifiointi
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-sertifioitu
● Ei MOQ:ta, lisää mahdollisuuksia, näytteen tarjoaminen testausta varten
● Räätälöityjen tuotteiden paketti
● Sekalähetys.
tehtaamme & varastomme
Tehtaamme ja laitteemme
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
UKK
K: Voinko saada COA-, TDS- ja MSDS-tietosi?
V: Toki! Ota yhteyttä sales@hombochem.com tai myyntijohtajaan.
K: Voitko tehdä mukautetun paketin?
V: Kyllä. Jauhetuotteiden pakkaus on 25kg/pussi/laatikko.
K: Voinko saada ilmaisen näytteen?
V: Kyllä, näyte voi olla ilmainen alle 500 g.
K: Entä maksukohteet?
V: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T jne.
K: Voinko vierailla tehtaallasi?
V: Toki! Tervetuloa käymään tehtaallamme ja D&R-keskuksessamme milloin tahansa.
K: Voitko tukea meitä sovelluksissa?
V: Kyllä, se on meidän ilomme!
Suositut Tagit: korkealaatuinen sitruunahappo hilloihin 77-92-9, Kiina korkealaatuinen sitruunahappo hilloihin 77-92-9 toimittajat, tehdas
