Natriumkarboksimetyyliselluloosa (CMC) elintarvikkeissa sakeuttajana, dispersion stabiilisuus, emulgointi

Natriumkarboksimetyyliselluloosa (CMC) on selluloosajohdannainen. Selluloosa on polysakkaridi, joka koostuu glukoosiyksiköistä, jotka on yhdistetty - 1,4 - glykosidisidoksilla. CMC valmistetaan modifioimalla selluloosaa kemiallisesti. Prosessissa osa selluloosan rungon hydroksyyliryhmistä (-OH) korvataan karboksimetyyliryhmillä (-CH2 --COOH).

Lähetä kysely

Kuvaus

Tekniset parametrit

Tuotteen kuvaus

Kemiallinen kaava:C₈H₁₁O₅Na

Einecs:232-734-4

CAS-nro:900-432-4

Ominaisuudet

White Crystalline Powder.CMC on erittäin vesiliukoinen. Se muodostaa viskooseja, kirkkaita tai hieman sameita liuoksia. Se on tunnettu kyvystään lisätä vesiliuosten viskositeettia. CMC voi muodostaa kalvoja kuivatessaan. Näillä kalvoilla on hyvä joustavuus ja sulkuominaisuudet.

Sovellus

ElintarviketeollisuusSakeuttamisaine

CMC:tä käytetään laajalti sakeutusaineena useissa elintarviketuotteissa. Jäätelöissä se auttaa estämään jääkiteiden muodostumista ja antaa tasaisen koostumuksen. Kastikkeissa ja kastikkeissa se sakeuttaa nestettä ja parantaa suutuntumaa ja pysyvyyttä.

Stabilisaattori

Se toimii emulsioiden stabilointiaineena. Esimerkiksi majoneesissa se auttaa estämään öljy- ja vesifaasien erottumisen lisäämällä vesifaasin viskositeettia ja vähentämällä pisaroiden yhteensulautumisnopeutta.

Ravintokuitu

CMC:tä voidaan pitää myös ravintokuidun lähteenä. Joissakin elintarvikkeissa sitä lisätään kuitupitoisuuden lisäämiseksi ja ravitsemusprofiilin parantamiseksi.

Tuotteen parametri

Tuote	Indeksi
Ulkonäkö	Valkoinen tai kellertävä kuitumainen jauhe
Puhtaus, %	99%
pH-arvo	6.0~8.0
Kuivaushäviö	Pienempi tai yhtä suuri kuin 10
Kloridi,%	Pienempi tai yhtä suuri kuin 1,2
Raskasmetallit(kuten Pb)	Pienempi tai yhtä suuri kuin 0.0015
Pb,%	Pienempi tai yhtä suuri kuin 0.0015
Fe,%	Pienempi tai yhtä suuri kuin 0.02
Kuten,%	Pienempi tai yhtä suuri kuin 0.0002

Pakkaus & Varastointi

25kg/pussi. Säilytetään ja suljetaan varjoisassa, kuivassa ja hyvin tuuletetussa tilassa erillään myrkyllisistä ja vaarallisista kemikaaleista.

Sertifiointi

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-sertifioitu
● Ei MOQ:ta, lisää mahdollisuuksia, näytteen tarjoaminen testausta varten
● Räätälöityjen tuotteiden paketti
● Sekalähetys.

tehtaamme & varastomme

Tehtaamme ja laitteemme

Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.

tehtaamme ulkonäkö

R&D

R&D

stpp warehouse

Varasto

UKK

K: Voinko saada COA-, TDS- ja MSDS-tietosi?
V: Toki! Ota yhteyttä sales@hombochem.com tai myyntijohtajaan.

K: Voitko tehdä mukautetun paketin?
V: Kyllä. Jauhetuotteiden pakkaus on 25kg/pussi/laatikko.

K: Voinko saada ilmaisen näytteen?
V: Kyllä, näyte voi olla ilmainen alle 500 g.

K: Entä maksukohteet?
V: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T jne.

K: Voinko vierailla tehtaallasi?
V: Toki! Tervetuloa käymään tehtaallamme ja D&R-keskuksessamme milloin tahansa.

K: Voitko tukea meitä sovelluksissa?
V: Kyllä, se on meidän ilomme!

Suositut Tagit: natriumkarboksimetyyliselluloosa (cmc) elintarvikkeissa sakeuttajana, dispersion stabiilisuus, emulgointi, Kiina natriumkarboksimetyyliselluloosa (cmc) elintarvikkeissa sakeuttajana, dispersion stabiilius, emulgointitoimittaja, tehdas