Tuotteen kuvaus
Kemiallinen kaava:C4H10O4
HS-koodi:29054990
Einecs: 212-406-7
CAS-nro: 149-32-6
Ominaisuudet
Kiteinen jauhe tai hiukkanen.
Sovellus
Makeutusaine
Se on vähäkalorinen vaihtoehto sokerille. Erytritoli sisältää vain noin 0,24 kaloria grammaa kohden, kun taas sakkaroosin 4 kaloria grammaa kohti. Tämä tekee siitä houkuttelevan vaihtoehdon kuluttajille, jotka tarkkailevat kalorien saantiaan, tai niille, jotka kärsivät diabeetikoista ja jotka tarvitsevat verensokerinsa hallintaa. Esimerkiksi diabeetikoille sopivissa kovissa karkeissa erytritolia voidaan käyttää makeansyönnin tyydyttämiseen aiheuttamatta verensokerin piikkiä.
Tekstuurin parantaja
Kovien karamellien valmistuksessa erytritolilla on ratkaiseva rooli koostumuksen määrittämisessä. Sillä on kyky kiteytyä hyvin makeisten valmistusprosessin aikana. Kun karamelliseos jäähtyy ja jähmettyy, muodostuu erytritolikiteitä, jotka antavat kovakaramiselle sen ominaisen kiinteän ja hauraan koostumuksen.
Kumissa karkeissa erytritoli auttaa säilyttämään pehmeän ja sitkeän koostumuksen. Se on vuorovaikutuksessa muiden ainesosien, kuten gelatiinin tai pektiinin, kanssa oikean koostumuksen aikaansaamiseksi. Sillä on myös suhteellisen alhainen hygroskooppisuus (se ei ime paljoakaan kosteutta ilmasta), mikä auttaa estämään kumimaisia karkkeja tulemasta liian tahmeiksi tai menettämästä muotoaan ajan myötä.
Tuotteen kuvaus
|
Tuote |
Indeksi |
|
Määritys (kuivapohjainen) , % |
99.5-100.5 |
|
Kuivumishäviö, w/% Pienempi tai yhtä suuri kuin |
0. 2 |
|
Tuhka ,w/% Pienempi tai yhtä suuri kuin |
0. 1 |
|
Pelkistävät sokerit, w/% Pienempi tai yhtä suuri kuin |
0. 3 |
|
Ribitoli ja glyseroli, w/% Pienempi tai yhtä suuri kuin |
0. 1 |
|
pH-arvo |
5.0~7.0 |
|
Sulamispiste, aste |
119~ 123 |
|
Arseenin kokonaismäärä (As)/(mg/kg) |
0.3 |
|
Lyijy (Pb)/(mg/kg) |
0.5 |
|
Levyjen kokonaismäärä/(CFU/g) |
Pienempi tai yhtä suuri kuin 100 |
|
Koliformi/(MPN/g) |
Pienempi tai yhtä suuri kuin 3.{1}} |
|
Home ja hiiva/(CFU/g) |
Pienempi tai yhtä suuri kuin 50 |
Pakkaus & Varastointi
25 kg pussit tai laatikot tai tynnyrit.Varastoi ja suljetaan varjoisassa, kuivassa ja hyvin ilmastoidussa tilassa erillään myrkyllisistä ja vaarallisista kemikaaleista.
Edut ja sertifioinnit
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-sertifioitu
● Ei MOQ:ta, lisää mahdollisuuksia, näytteen tarjoaminen testausta varten
● Räätälöityjen tuotteiden paketti
● Sekalähetys.
Suositut Tagit: erytritoli cas 149-32-6 luomu makeutusaine erytritoli painonpudotukseen vähäkalorinen makeutusaine erytritoli, Kiina erytritoli cas 149-32-6 luomu makeutusaine erytritoli painonpudotukseen vähäkalorinen makeutusaine erytritolin toimittajat, tehdas
