Tuotteen kuvaus
Kemiallinen kaava: C29H50O11
Sovellukset:Leipä, kakut, leivonnaiset, jäätelö, DNC
E nro:E472e
CAS-nro: 100085-39-0
Ominaisuudet
DATEM on öljy vedessä -emulgointiaine, jota voidaan käyttää emulgaattorina ja stabilointiaineena erilaisissa elintarvikkeissa.
Sovellus
Plastisuus ja levittävyys: Margariinin ja muiden maitovalmisteiden kaltaisissa tuotteissa DATEM vaikuttaa niiden fysikaalisiin ominaisuuksiin. Se auttaa antamaan näille tuotteille oikean koostumuksen ja plastisuuden. Sen avulla ne voidaan levittää helposti leivän tai muiden esineiden päälle säilyttäen samalla muotonsa sopivassa määrin. Se mahdollistaa esimerkiksi sen, että margariinilla on pehmeä rakenne ja se levittyy helposti olematta liian pehmeää tai kovaa, jäljitellen voin haluttuja ominaisuuksia.
Rakenne ja sulavuus: Sulatejuustotuotannossa DATEM:iä voidaan käyttää vaikuttamaan rakenteeseen ja sulavuusominaisuuksiin. Se auttaa luomaan juustoon tasaisen ja tasaisen koostumuksen, mikä tekee siitä houkuttelevamman kuluttajille. Kun sulatejuustoa kuumennetaan esimerkiksi ruoanlaittosovelluksissa, kuten grillattujen juustovoileipien valmistuksessa, DATEM voi vaikuttaa juuston sulamiseen ja leviämiseen varmistaen halutun tahmean ja tasaisen koostumuksen.
Emulsion stabiilisuus: Sulatejuusto on myös emulsiopohjainen tuote, ja DATEM auttaa pitämään rasvan ja muut komponentit vakaassa emulsiossa. Tämä on ratkaisevan tärkeää juuston laadun ja eheyden säilyttämiseksi varastoinnin ja käytön aikana, jotta vältetään ongelmat, kuten rasvan vuotaminen tai rakenteen muutos ajan myötä.
Tuotteen parametri
|
Tuote |
Indeksi |
|
Happoarvo |
65-85(mg KOH/g) |
|
Saippuoitumisarvo |
430-480(mg KOH/g) |
|
Jodin arvo |
2.{1}} max (gI/100g) |
|
Arseeni |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 3 (mg/kg) |
|
Johtaa |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 2 (mg/kg) |
|
Merkurius |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 (mg/kg) |
|
Kadmium |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 (mg/kg) |
|
Heavy Metal hahmona Pb |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 10 (mg/kg) |
Pakkaus & Varastointi
Pakkaus: 25kg/laatikko ja säilytys viileässä, kuivassa ja hyvin ilmastoidussa paikassa sateen ja auringonvalon välttämiseksi. Varastointilämpötilan tulee olla alle 25 ºC agglomeroitumisen minimoimiseksi (DATEM:n luonnollinen taipumus).
Sertifiointi
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-sertifioitu
● Ei MOQ:ta, lisää mahdollisuuksia, näytteen tarjoaminen testausta varten
● Räätälöityjen tuotteiden paketti
● Sekalähetys.
tehtaamme & varastomme
Tehtaamme ja laitteemme
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
UKK
K: Voinko saada COA-, TDS- ja MSDS-tietosi?
V: Toki! Ota yhteyttä sales@hombochem.com tai myyntijohtajaan.
K: Voitko tehdä mukautetun paketin?
V: Kyllä. Jauhetuotteiden pakkaus on 25kg/pussi/laatikko.
K: Voinko saada ilmaisen näytteen?
V: Kyllä, näyte voi olla ilmainen alle 500 g.
K: Entä maksukohteet?
V: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T jne.
K: Voinko vierailla tehtaallasi?
V: Toki! Tervetuloa käymään tehtaallamme ja D&R-keskuksessamme milloin tahansa.
K: Voitko tukea meitä sovelluksissa?
V: Kyllä, se on meidän ilomme!
Suositut Tagit: datem elintarvikelisäaine maitotuotteille cas no. 100085-39-0 emulgoinnin ja koostumuksen parantamisena, kiinalainen datem-ruokalisäaine maitotuotteille, cas no. 100085-39-0 emulgoinnin ja tekstuurin parannustoimittajina, tehdas
