Tuotteen kuvaus
Kemiallinen kaava: C29H50O11
Sovellukset:Leipä, kakut, leivonnaiset, jäätelö, DNC
E nro:E472e
CAS-nro: 100085-39-0
Ominaisuudet
DATEM on öljy vedessä -emulgointiaine, jota voidaan käyttää emulgaattorina ja stabilointiaineena erilaisissa elintarvikkeissa.
Sovellus
Elintarviketeollisuus:
Kuten aiemmin mainittiin, sitä käytetään laajalti leivontatuotteissa, kuten leivissä, kakkuissa ja leivonnaisissa. Leivän valmistuksessa se ei vain auta emulgoitumaan, vaan myös parantaa taikinan lujuutta ja elastisuutta, mikä parantaa leivän tilavuutta ja rakennetta. Kakuissa se varmistaa tasaisen taikinan ja kuohkean, kostean lopputuotteen.
Maitotuotteissa, kuten jäätelössä, margariinissa ja sulatejuustossa, sillä on tärkeä rooli emulgoinnissa, stabiilisuudessa ja koostumuksen parantamisessa. Esimerkiksi jäätelössä se auttaa luomaan tasaisen koostumuksen ja ehkäisemään rasvan erottumista ja suurten jääkiteiden muodostumista pakastuksen ja varastoinnin aikana.
Juomissa ja maidottomissa kermajauheissa se auttaa emulgoimaan öljyfaasia ja antaa kermaisen suutuntuman ja vakaan ulkonäön juomiin lisättynä.
Tuotteen parametri
|
Tuote |
Indeksi |
|
Happoarvo |
65-85(mg KOH/g) |
|
Saippuoitumisarvo |
430-480(mg KOH/g) |
|
Jodin arvo |
2.{1}} max (gI/100g) |
|
Arseeni |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 3 (mg/kg) |
|
Johtaa |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 2 (mg/kg) |
|
Merkurius |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 (mg/kg) |
|
Kadmium |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 (mg/kg) |
|
Heavy Metal hahmona Pb |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 10 (mg/kg) |
Pakkaus & Varastointi
Pakkaus: 25kg/laatikko ja säilytys viileässä, kuivassa ja hyvin ilmastoidussa paikassa sateen ja auringonvalon välttämiseksi. Varastointilämpötilan tulee olla alle 25 ºC agglomeroitumisen minimoimiseksi (DATEM:n luonnollinen taipumus).
Sertifiointi
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-sertifioitu
● Ei MOQ:ta, lisää mahdollisuuksia, näytteen tarjoaminen testausta varten
● Räätälöityjen tuotteiden paketti
● Sekalähetys.
tehtaamme & varastomme
Tehtaamme ja laitteemme
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
UKK
K: Voinko saada COA-, TDS- ja MSDS-tietosi?
V: Toki! Ota yhteyttä sales@hombochem.com tai myyntijohtajaan.
K: Voitko tehdä mukautetun paketin?
V: Kyllä. Jauhetuotteiden pakkaus on 25kg/pussi/laatikko.
K: Voinko saada ilmaisen näytteen?
V: Kyllä, näyte voi olla ilmainen alle 500 g.
K: Entä maksukohteet?
V: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T jne.
K: Voinko vierailla tehtaallasi?
V: Toki! Tervetuloa käymään tehtaallamme ja D&R-keskuksessamme milloin tahansa.
K: Voitko tukea meitä sovelluksissa?
V: Kyllä, se on meidän ilomme!
Suositut Tagit: mono- ja diglyseridien diasetyyliviinihappoesterit (datem) elintarvikeemulgointiaine leivänparannusaine e472e cas 100085-39-0, Kiina mono- ja diglyseridien diasetyyliviinihappoesterit (datem) elintarvikeemulgointiaine leivänparannusaine e472e cas 100085-39-0 toimittajat, tehdas
