Tuotteen kuvaus
Kemiallinen kaava: (NaPO3)6
Molekyylipaino: 611.82
Einecs:272-808-3
Standardi suoritettu:GB 1890-2005/FCC,HG/T 2519-2007
HS-koodi:28353910
CAS-nro: 10124-56-8
Ominaisuudet
Ulkonäkö:Valkoinen, kiteinen jauhe tai lasimaiset rakeet.
Liukoisuus:Liukenee hyvin veteen muodostaen kirkkaan liuoksen.
pH:Vesiliuokset ovat lievästi emäksisiä, tyypillisesti noin 6.0–8.0 pitoisuudesta riippuen.
Hygroskooppisuus:Voimakkaasti hygroskooppinen; imee kosteutta ilmasta.
Sovellus
Parannettu proteiinien liukoisuus ja emulgoituminen
SHMP parantaa lihaproteiinien, erityisesti myosiinin, liukoisuutta, mikä helpottaa parempaa rasva-proteiinisitoutumista. Tämä varmistaa rasvan tasaisen jakautumisen salamimatriisiin, mikä johtaa yhtenäiseen rakenteeseen ja ulkonäköön.
pH säädettiin prosessoinnin suorituskyvyn optimoimiseksi
SHMP nostaa hieman lihaseoksen pH:ta, mikä:
Parantaa vedenpidätyskykyä.
Parantaa proteiinien toimintaa.
Luo kiinteämmän koostumuksen, joka sopii kuivalle salamille.
Paranna vedenpidätyskykyä
Sitoutumalla veteen ja proteiineihin SHMP vähentää vesihukkaa kuivausprosessin aikana. Tämä ei ainoastaan paranna tuotteen saantoa, vaan varmistaa myös tasaisemman kuivumisnopeuden, mikä estää pinnan kovettumisen (kotelokovettuminen).
Estä rasvan hapettumista ja värin stabiloitumista
SHMP kelaatoi metalli-ioneja, kuten rautaa ja kuparia, jotka katalysoivat lipidien hapettumista. Tämä vähentää härskiintymistä ja auttaa säilyttämään salaamin halutun punertavan vaaleanpunaisen värin.
antibakteerinen vaikutus
SHMP:llä on lieviä antimikrobisia vaikutuksia, koska se sitoo vettä ja tekee siitä vähemmän saatavilla mikrobien kasvulle. Vaikka se ei ole ensisijainen säilöntäaine, se täydentää muita säilöntämenetelmiä.
Tuotteen parametri
|
Tuote |
Indeksi |
|
Kokonaisfosfaatti (kuten P2O5) |
68.0% |
|
Inaktiivinen fosfaatti (kuten P2O5) |
7,5 % MAX |
|
Veteen liukenematon |
0.02 % MAX |
|
pH-arvo (10g/l liuos) |
5.8-6.5 |
|
Fe,mg/kg |
Pienempi tai yhtä suuri kuin 90 |
|
Raskasmetalli (Pb) mg/kg |
Pienempi tai yhtä suuri kuin 10 |
|
F,mg/kg |
Pienempi tai yhtä suuri kuin 0.001 |
|
Kuten ,mg/kg |
Pienempi tai yhtä suuri kuin 1 |
|
P, mg/kg |
Pienempi tai yhtä suuri kuin 1 |
|
Cd, mg/kg |
Pienempi tai yhtä suuri kuin 1 |
|
Hg,mg/kg |
Pienempi tai yhtä suuri kuin 1 |
Pakkaus & Varastointi
25kg/pussi. Varastoi ja suljetaan varjoisassa, kuivassa ja hyvin ilmastoidussa tilassa erillään myrkyllisistä ja vaarallisista kemikaaleista.
Sertifiointi
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-sertifioitu
● Ei MOQ:ta, lisää mahdollisuuksia, näytteen tarjoaminen testausta varten
● Räätälöityjen tuotteiden paketti
● Sekalähetys.
tehtaamme & varastomme
Tehtaamme ja laitteemme
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
UKK
K: Voinko saada COA-, TDS- ja MSDS-tietosi?
V: Toki! Ota yhteyttä sales@hombochem.com tai myyntijohtajaan.
K: Voitko tehdä mukautetun paketin?
V: Kyllä. Jauhetuotteiden pakkaus on 25kg/pussi/laatikko.
K: Voinko saada ilmaisen näytteen?
V: Kyllä, näyte voi olla ilmainen alle 500 g.
K: Entä maksukohteet?
V: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T jne.
K: Voinko vierailla tehtaallasi?
V: Toki! Tervetuloa käymään tehtaallamme ja D&R-keskuksessamme milloin tahansa.
K: Voitko tukea meitä sovelluksissa?
V: Kyllä, se on meidän ilomme!
Suositut Tagit: paras shmp 10124-56-8 maukkaalle kuivalle salamille, Kiina paras shmp 10124-56-8 maukkaan kuivasalamille, tehdas
