Tuotteen kuvaus
Kemiallinen kaava:C21H40O4
CAS-nro: 111-03-5
E-numero:E471
Tekniset tiedot:40%, 50%, 99%
Ominaisuudet
Glyceryl Monooleate on luonnonvalkoisesta keltaiseen ja tahnamainen.
Sovellus
Glyseryylimonooleaattia, joka tunnetaan myös nimellä E471, käytetään pääasiassaemulgointiaine, rasvan dispergointiaine ja laadun parantajalihatuotteissa.
Se löytyy yleisesti mmmakkarat, kinkku, lounasliha, lihapullat ja lihavalmisteet.
Päätoiminnot
Emulgoi rasvat, ehkäisee öljyvuotoja ja veden erottumista
Levitä rasva tasaisesti jauhelihaan
Vähennä öljyvuotoja, vesivuotoja ja öljyrenkaita kypsennyksen ja jäähdytyksen aikana
Parantaa lihatuotteiden rakennetta ja joustavuutta
Paranna lihaseoksen tahmeutta tehden viipaloinnista tasaisemman ja vähemmän alttiita sirpaloitumiselle
Tee tekstuurista kiinteämpi ja joustavampi vähentäen löysyyttä ja karkeutta
Parantaa arkuus ja mehukkuus
Lukitse kosteus, parantaa arkuus ja tuoreus
Tee tuotteesta kosteampi, ei kuiva tai sitkeä
Stabiloi lihasekoitusjärjestelmä, pidennä säilyvyyttä
Vähentää rasvan hapettumista, viivyttää pilaantumista
Paranna jäätymisen ja jäähdytyksen vakautta
Paranna käsittelyn suorituskykyä
Helpottaa pilkkomista, emulgointia ja makkaran valmistusta
Vähennä koneen ja makkaran kuoren tarttumista, lisää tuotantonopeutta
Tuotteen parametri
|
Tuote |
Indeksi |
| Happoarvo (mg KOH/g) | Pienempi tai yhtä suuri kuin 6,0 |
| Vapaa glyseriini (%) | Pienempi tai yhtä suuri kuin 7,0 |
| Monoglyseridien kokonaismäärä (%) | Suurempi tai yhtä suuri kuin 90 |
| Lomake | Liitä |
| Väri | Luonnonvalkoisesta keltaiseen |
| Lyijy (Pb) (%) | Pienempi tai yhtä suuri kuin 2 |
Pakkaus & Varastointi
Pakkaus: 25kg tai 200kg /rumpu..
Sertifiointi
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-sertifioitu
● Ei MOQ:ta, lisää mahdollisuuksia, näytteen tarjoaminen testausta varten
● Räätälöityjen tuotteiden paketti
● Sekalähetys.
tehtaamme ja varastomme
Tehtaamme ja laitteemme
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
UKK
K: Voinko saada COA-, TDS- ja MSDS-tietosi?
V: Toki! Ota yhteyttä wendy@hombochem.com tai myyntijohtajaan.
K: Voitko tehdä mukautetun paketin?
V: Kyllä. Jauhetuotteiden pakkaus on 25kg tai 200kg /rumpu..
K: Voinko saada ilmaisen näytteen?
V: Kyllä, näyte voi olla ilmainen alle 500 g.
K: Entä maksukohteet?
V: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T jne.
K: Voinko vierailla tehtaallasi?
V: Toki! Tervetuloa käymään tehtaallamme ja D&R-keskuksessamme milloin tahansa.
K: Voitko tukea meitä sovelluksissa?
V: Kyllä, se on meidän ilomme!
Suositut Tagit: emulgointiaine glyseryylimono-oleaatti lihasovelluksessa cas 111-03-5 gmo, Kiina emulgointiaine glyseryylimono-oleaatti lihasovelluksessa cas 111-03-5 gmo-toimittajat, tehdas
