Kuvaus

Tekniset parametrit

Tuotteiden kuvaus

Kemiallinen kaava:C₂₄H₄₆O₆

Molekyylipaino:430.61

E -numero:E491

Cas NO.: 1338-41-6

Piirteet

Näyttää olevan valkoinen tai vaaleankeltainen vahamainen kiinteä, helmiä, hiutaleita tai rakeista jauhetta, jolla on heikko rasvahaju ja hiukan katkera maku. Sen HLB -arvo on 4,7, mikä tekee siitä lipofiilisen ja sopivan vedelle - - öljyemulsioissa

Soveltaminen

Kuumissa juomissa käytettyjen jauhemaisten kermakerhojen osalta SPAN 60 varmistaa vakauden, kun jauhe dispergoituu nesteeseen. Ilman sitä rasvapalloilla on taipumus nousta ja luoda öljyisiä kerroksia kahvin tai teen pinnalle. Span 60 ratkaisee tämän muodostamalla suojakalvo öljypisaroiden ympärille estäen niitä sulautumasta ja erottamasta. Lipofiilinen osa ankkuroi rasvafaasiin, kun taas sorbitanipää on vuorovaikutuksessa veden kanssa, mikä aiheuttaa vakaan dispersion. Tämä mekanismi takaa sileän, homogeenisen juoman, joka näyttää visuaalisesti houkuttelevalta ja tuntuu kermaiselta kitalaelta, aivan kuten täydellisesti sekoitettu latte ilman kuluttajan ylimääräistä vaivaa.

Tuoteparametri

Esine	Indeksi
Rasvahappo w/%	71~75
Sorbitoli w/%	29.5~33.5
Happearvo mg KOH/g	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 10,0
Saponifikaatioarvo mg Koh/g	147~157
Hydroksyyliarvo	mg Koh/g
Kosteus%	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1,5

Pakkaus ja säilytys

Pakkaus:Tyypillisesti 25 kg Kraft -paperipussit tai kuiturummut sisäkäyttöisellä PE -vuorauksella.

Varastointi:Pidä viileät, kuivia ja tuuletettuja alueita. Vältä lämpöä ja suoraa auringonvaloa. Self -käyttöikä ~ 24 kuukautta suositelluissa olosuhteissa.

Sertifikaatti

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCERIFIFIFIFIFIFIFIFIFILLO
● Ei moqia, lisää mahdollisuuksia, näytteen tarjoaminen testausta varten
● Räätälöityjen tuotteiden paketti
● Sekoitettu lähetys.