ETYL MALTOL -makujauhe CAS 4940-11-8 leipomossa

Leivontatuotteiden tuoksu (kuten vehnän, voin ja karamellin haju) on keskeinen aistikokemus. Siinä on hienovarainen karamelli- ja pähkinäaromi yksinään, joka voi suoraan sekoittaa leipomisprosessin aikana tuotetuilla maku -aineilla (kuten Maillardin reaktion muodostama lihava aromi) ja karamellisointireaktion tuottama makea aroma, joka tekee aromasta ja täydellisemmälle aromille ja täydellisemmälle aromille.

Lähetä kysely

Kuvaus

Tekniset parametrit

Tuotteiden kuvaus

Kemiallinen kaava:C₇H₈O₃

Einecs:225-582-5

HS -koodi:2932999099

EU -standardi: E637

Cas NO.: 4940-11-8

Piirteet

Valkoinen jauhe, acicular- tai rakeiset kiteet

Keskeiset mekanismit

Pehmeä ja makea tunne: korkealla - sokerin paistettujen ruokien (kuten makaronit, kermakakut) on yleensä "hapan makea" maku liiallisen sokeripitoisuuden vuoksi. Etyylimaltoli voi säätää makutasapainoa, jotta makeus olisi "pehmeämpi" sen sijaan, että vähentäisi sokeripitoisuutta suoraan. Samaan aikaan se parantaa makeuden "kerrosta" välttäen yksitoikkoista makeutta.

Leivotut ruuat (erityisesti pakatut tuotteet, kuten evästeet ja pre - pakattu leipä), menettävät arominsa varastoinnin aikana haihtumisen ja hapettumisen vuoksi. Etyylimaltolilla voi olla rooli "aromin lukitsemisessa".

Vähennä aromikomponenttien haihtumista: Yksilöllisesti käärittyissä evästeissä ja täytetyissä kekseissä on mahdollista viivästyttää voita ja ainesosien täyttämistä (kuten suklaan täyttö, hillojen täyttö), niin että tuote säilyttää edelleen rikkaan arominsa avattuaan.

Tuoteparametri

Esine	Indeksi
Esiintyminen	Valkoinen jauhe, acicular- tai rakeiset kiteet
Haju	Hedelmät - kuten karamellin makealla maulla ei epäpuhtautta
Määritys	Suurempi tai yhtä suuri kuin 99,5%
Sulamisalue	89.0-92.0ºC
Vettä	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,30%
Jäännös sytytyksessä	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,10%
Arseeni	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 mg/kg
Raskasmetalli	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 10 mg/kg

Pakkaus ja säilytys

Pakkaus: 25 kg rumpu. Varastointi ja suljettu varjoisalla, kuivalla ja hyvin - tuuletetulla alueella pois myrkyllisistä ja vaarallisista kemikaaleista.

Sertifikaatti

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCERIFICED
● Ei moqia, lisää mahdollisuuksia, näytteen tarjoaminen testausta varten
● Räätälöityjen tuotteiden paketti
● Sekoitettu lähetys.

Tehdas ja varastomme

Tehdas ja viipyminen

Lorem Ipsum Dolor Sit, Amet Consekteur Adipisicing Elit.

Tehtaan ulkonäkömme

R&D

R&D

Varasto

Faqit

K: Voinko saada COA: n, TDS: n ja MSDS: n?
V: Toki! Ota yhteyttä sales@hombochem.com tai myyntipäällikkö.

K: Voitko tehdä räätälöityn paketin?
V: Kyllä. Powder Products -paketti on 25 kg/laukku/laatikko.

K: Voinko saada ilmaisen näytteen?
V: Kyllä, näyte voi olla ilmainen alle 500 g.

K: Entä maksuerät?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.

K: Voinko käydä tehtaallasi?
V: Toki! Tervetuloa vierailemaan tehtaallamme ja D&R -keskuksessamme milloin tahansa.

K: Voitko tukea meitä sovelluksissa?
V: Kyllä.Se on ilo!

Suositut Tagit: ETYL MALTOL -makujauhe CAS 4940-11-8 Leipomossa, Kiinan etyylimaltolimakujauhe CAS 4940-11-8 leipomotoimittajissa, tehdas